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冷機器

厨房機器を豊富に取り揃えてます!購入・新機種変更・省エネ提案いたします。

タテ型冷凍冷蔵庫 環境にも厨房にもやさしい省エネ性を追求した冷蔵庫。

業務用縦型冷蔵庫

  • ・業務用冷凍冷蔵庫
  • ・2ドアor4ドアの業務用冷蔵庫
  • ・冷凍冷蔵庫、恒温高湿庫
  • 横幅:625mm~ 1800mm
  • 奥行:650mm/800mm

ドア数:2ドア /4ドア/6ドア

ヨコ型冷凍冷蔵庫 省エネ性が高く、便利なオプションが多彩な冷蔵庫。

ヨコ型(テーブル型)冷凍冷蔵庫

  • ・冷蔵コールドテーブル
  • ・冷凍コールドテーブル
  • ・冷凍冷蔵台下冷蔵庫
  • ・舟形シンク付きコールドテーブル
  • ・低コールドテーブル
  • 横幅:1200mm~2100mm
  • 奥行:600mm/750mm

恒温高湿庫 高性能な構造で、食材の鮮度と美味しさをそのままキープします。

ヨコ型(テーブル型)冷凍冷蔵庫

生鮮食品を大量保存できるよう、恒温性と90%以上の高湿度を維持する画期的な保存庫です。したがって、安定価格時の計画仕入れ、計画販売を可能にします。また、つくりおきした料理の鮮度維持にも十分対応でき、大量受注やアイドルタイム時のつくりおきも可能となり、あなたのお店のお役に立つ機器となること請け合いです。他の恒温高湿庫シリーズと、組み合わせてお使いいただくと、より効率的です。なお、青果物の蘇生・長期保管庫としてもご使用いただけます。

  • ・4面冷却タイプ(4ドア・6ドア)
  • ・4面冷却タイプ(2ドア)
  • ・各室独立制御タイプ

製氷機 優れた節水性と省電力でコスト削減。衛生的な構造で清掃も容易にできます。

製氷能力・貯氷量・設置スペース・氷の形状などお店の状況にあわせてお選びいただける、豊富なバリエーションを取り揃えております。

  • 製氷能力 25~45kg 65~95kg 240kg
  • 幅 395~500mm 630mm 700~1,080mm
  • 貯氷量約 14~17kg 30~51kg 110kg  95~230kg  200~340kg

ショーケース ガラス面が大きく、庫内の商品をきれいに見せるデザインです。

製氷能力・貯氷量・設置スペース・氷の形状などお店の状況にあわせてお選びいただける、豊富なバリエーションを取り揃えております。

  • キュービックタイプ
  • ドリンクオープンショーケース
  • ドーム型アイスクリームショーケース
  • アイランドショーケース
  • 平型オープンショーケース
  • 多段オープンショーケース
  • リーチイン(大型タイプ)
  • リーチイン(小型タイプ)
  • ※お店にぴったりの各種ショーケースをお探しします。
    お気軽にご相談ください。

急速凍結庫(ブラストチラー)水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに

ブラストチラーって何をする機械?

ブラストチラーとは、調理したてのアツアツの状態の食品を短時間で3℃近くまで冷却するための機械です。つまり、短時間で粗熱をとるための機械です。

おいしさアップ!

湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。

時間を短縮

冷加熱調理後の食品を素早く冷却するので、作業時間の短縮になります。

安全性アップ!

自然冷却だと菌の増殖温度帯をゆっくり通過するため、食中毒の危険性が高くなります。ブラストチラー冷却なら加熱調理後の食品を急速冷却するので、菌の増殖温度帯を一気に通過し食の安全安心を守ります。

  • ホシザキ HBC-6TA3 ワンドア 台下タイプ
  • HBC-6A3	ワンドア タテ型タイプ
  • ホシザキHBC-12A3 ワンドア タテ型タイプ

古い冷蔵庫を使い続けていませんか・・・?

中古よりも新品が断然エコです!
古い中古の冷蔵庫は電気代が余分にかかり、故障のリスクも高まります。最新の冷蔵庫は設備が優れているのでインバーター制御で無駄な電力をカット!10年前の冷蔵庫・冷凍庫と比べて、消費電力は6割以上も削減できます。ランニングコストや使い勝手の面でも、新品の導入が圧倒的におトクです。
※消費電力量は、JIS B 8630で定められた測定・計算方法で測定・算出
※縦型冷蔵庫1,065L~1,090Lでの比較

レンタル料の例(5年間60回払い)

  • インバーター式 ヨコ型冷凍冷蔵庫
  • インバーター式 タテ型冷凍冷蔵庫

※表示の料金は税抜きです。

厨房機器・調理器具すべて手配いたします。
お気軽にご相談ください。

取扱いメーカー
  • fukushima
  • ホシザキ北関東株式会社
  • tanico
  • 株式会社マルゼン
  • sugico